연극과 패션 그리고 소극장이야기

2007년 8월 7일

일산 석수오리

방금 전에 다녀와서 아직 사진 따끈할 때 배 두드리며 하는 포스팅입니다 ^^

어머니 모시고 동생과 함께 와인 한 병 들고 다녀온

일산의 그 많고 많은 오리구이 집 중 하나인

"석수오리"

일산의 성석동 자동차검사소 가는 길 쪽에 많은 음식점들이 있는데

그 중 한 곳입니다

원래 이 집은 본점이 고양 문봉 쪽에 있고 예로부터 유명한 집이었는데

이번에 확장이전을 했다더군요

일산/파주 유명 맛집 블로거인 "맛찾사"님 블로그 포스팅 보고

(http://blog.naver.com/knockya/150020794002)

급땡겨 오늘 저녁은 이곳으로 결정

여러가지 메뉴가 있는데(오리로스, 양념구이, 훈제구이, 진흙구이 등)

보통은 오리 생로스를 선호하지만 오늘은 이 집에서 특히 맛나다는 양념구이를 선택

한마리 기준으로 35,000원입니다

정갈한 반찬들..

전부 손수 만드시는 반찬들이라고 합니다

달지않고 새콤한 동치미

어찌나 시원하던지.. ^^

백김치..

이거 먹으러 멀리서 오시는 분들이 많다고들 하십니다

정말 시원하고 맛깔나는... ^^

양념구이 한마리 구워 봅니다..

사진에서 보기엔 양이 얼마 안되는데..

실제로 보면 무지 많습니다

한마리 4인 기준이거든요

돌판이 어찌나 넓은지.. 그래서 양이 적어 보인다는 ㅋㅋ

감자와 양파가 많이 들어가

고기 익기 전에 먹어도 맛있습니다

한판 슬슬 굽다가 미나리도 넣어주고..

몸에 좋은 미나리 많이 먹어야지요

각종 채소들 익기를 기다려 건져먹다 보면

어느덧 돌판에 지글지글 다 구워지는 오리양념구이

고추장 뻘겋게 너무 버무리지 않고

적절한 양념과 각종 채소와의 조화가 참 좋은..

상추쌈을 싸 마늘에 쌈장 올려 먹어도 맛나고

무쌈에 싸서 먹어도 맛나고

백김치에 싸서 먹어도 맛나고

그냥 먹어도 맛있는.. ㅎㅎㅎㅎ

가져 온 와인도 한 잔 해야지요..

미리 양해를 구하고 와인잔까지 차에 다 실어와 제대로 한번.. ^^

Tenuta Garetto In Pectore Barbera d'Asti Superiore 2001, DOC, Italy

가레토 일 펙토레 바르베라 다스티 슈페리오레 2001

셀러에 몇 병 안 남은 데일리급 와인 중 하나입니다

이태리 와인의 산뜻한 산미가

기름져 다소 느끼할 수 있는 오리고기와 잘 어울릴 것 같아 선택한 넘인데

오늘은 양념된 오리고기에 많이 치이네요.. ㅋㅋ

뭐 나쁘다는 얘긴 아닙니다.. 맛있게 마셨습니다

돌판에 고기 구워 먹다보면 생각나는거 있으시죠..

예.. 그겁니다 ^^

거의 신기에 가까운 손놀림...

어느새 다 볶아진..

몇 번 손을 놀리지도 않은 것 같은데 대단하십니다!

넓은 돌판에 아주 얇게 펴발라 누룽지를 만드시는...

볶음밥이 누룽지가 되는 동안 기다리기 지루할까봐 내 오시는..

맛있는 냉면.. ㅎㅎㅎ

칼칼한 국물이 느끼한 입맛을 싸악 씻어줍니다..

냉면 한그릇 후루룩 먹다 보니 아주머니 다시 오셔서 또다시 신의 손놀림을..

오.. 둥글게 만다!!

이게 뭡니까.. ㅋㅋㅋ

누룽지가 둥글게 말아졌네요 ^^

젓가락으로 찢어 먹기 좋게 나오는..

아주 독특한 방법인 듯..

구수~합니다..

자 요렇게 먹는거라는...

진짜 마무리로..

구수한 숭늉 한그릇..

헉헉.. 배 터질 것 같습니다...

얼마 전에 고기도 먹었고 해서 사실 오늘은

어차피 밖에서 먹기로 했으면 집 앞의 횟집에 가서 회나 좀 먹고 싶었는데

워낙에 회를 안 좋아 하시는 어머니 덕분에 가족들과 회 구경을 하기가 어려워서..

또 고기를 먹으러 가긴 했는데..

대만족입니다

단돈 35,000원으로 세 식구가 이렇게 실컷 먹었으니..

아주 맛깔난 밑반찬과 동치미, 백김치가 인상적이고..

넓직한 돌판에 자글자글 구워져 시각과 청각, 미각을 자극하는 오리구이

누룽지 스타일로 독특하게 즐길 수 있는 볶음밥

칼칼한 국물맛으로 입맛을 개운하게 해주는 냉면

구수한 숭늉까지..

어디 하나 빠지지 않는 맛집입니다..

다음엔 친구들과 한 번 가서 소줏잔을 기울여 봐야 할 듯.. ^^

강추!!!

석수오리

경기도 일산동구 중산동 1번지

031-977-7588